BilBil Bakery

 Kenapa Bolu Bisa Kering dan Seret Saat Dimakan? Pemula Wajib Tahu!   Siapa coba yang ga suka sama Bolu yang lembut dan enak? Tapi kadang-kadang, kue buatan kita justru kering dan terasa seret di mulut. Jangan khawatir! Kali ini kita akan bahas penyebabnya dan cara mengatasinya, khusus buat kamu yang baru belajar baking. Penyebab Cake Menjadi Kering dan Seret 1. Takaran Bahan Tidak Pas    Kalau bahan-bahannya tidak diukur dengan tepat, bolu bisa jadi kering. Terlalu banyak tepung atau kurang cairan bisa membuat bolu jadi padat. Pastikan untuk selalu menggunakan takaran yang pas sesuai resep. 2. Terlalu Lama Mengaduk Adonan    Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat bolu jadi keras. Cukup aduk sampai semua bahan tercampur rata, jangan lebih dari itu.   3. Suhu Oven Terlalu Tinggi    Oven yang terlalu panas bisa membuat bagian luar bolu cepat matang tapi dalamnya masih mentah. Gunakan suhu yang pas dan selalu cek deng...

 Pernah kah kamu berfikir   "Kenapa Kue Kering selalu ada saat Lebaran sih?" Ini Dia Jawabannya! Siapa sih yang nggak suka kue kering? Adanya kue kering di rumah selalu bikin suasana jadi lebih hangat, apalagi kalau bikin bareng Mama, haha. Saat lebaran, meja di setiap rumah pasti penuh dengan kue kering yang bermacam-macam. Mulai dari bentuk sampai isiannya, semua siap menyambut tamu yang datang. Tapi, tahu nggak sih kenapa kue kering selalu hadir saat lebaran? Yuk, kita kupas fakta menariknya! 1. Simbol Perayaan yang Meriah: Kue kering seperti nastar dan kastengel sering banget muncul di saat lebaran. Ternyata, kue-kue ini dibawa oleh orang-orang Belanda yang selalu membuatnya di setiap momen perayaan. Kebiasaan ini akhirnya jadi tradisi yang nempel di masyarakat kita. Makanya, kue kering nggak cuma ada pas lebaran, tapi juga di perayaan lain seperti Natal dan Tahun Baru. Kehadiran kue kering ini jadi simbol perayaan yang bikin suasana makin meriah dan spesial. Rasan...

  JANGAN SALAH PILIH!   INI LAH PERBEDAAN 3 JENIS TEPUNG TERIGU Pernah nggak sih kamu berdiri di depan rak tepung terigu di supermarket dan bingung harus pilih yang mana? Jangan khawatir, aku juga sering banget kayak gitu! Ternyata, tepung terigu itu nggak cuma satu jenis, lho. Setiap jenis punya perannya masing-masing dalam dunia masak-memasak. Jadi, Mari kita telusuri lebih dalam tentang berbagai jenis tepung terigu agar kita bisa lebih percaya diri dalam menciptakan hidangan yang lezat! Nah sekarang aku akan mem bahas tentang, apa saja sih jenis tepung terigu itu?. Ada tiga jenis tepung terigu yang biasa kita gunakan di dapur , yaitu tepung terigu protein rendah tepung terigu protein sedang dan tepung terigu protein tinggi . kadar protein yang terkandung di dalam tepung ini juga sangat mempengaruhi kegunaannya loh! Berikut ini lah 3 jenis tepung terigu dan kegunaannya: 1.       Tepung Terigu Protein Rendah Nah di sini yang sering aku ...